海参批发团购如何巧辨优劣
即食海参、野生海参中含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，能调节神经系统、快速消除疲劳、缓解关节炎、预防皮肤老化。海参的营养价值得到了普遍的认可，也带动了海参批发、海参团购市场的繁荣。但海参价格昂贵，如何分辨海参优劣成为海参批发团购、海参礼品选购主要考虑的因素。
优质海参一般体形肥满，呈圆柱形，个体轻，有弹性、有光泽；肉质厚实，开口处向外翻，参刺挺直无残缺，腹部切口整齐，体内洁净无杂质，无异味。.颜色呈黑褐色、黄褐色；有淡淡的鲜咸味，涨发率高肉质筋道。海参生长年限越长个头越大, 活性物质越丰富越丰富，价值越高。
劣质海参一般都不同程度的加入了盐、糖、化学胶质、明矾、草木灰等物质。虽然价格比优质海参参便宜一半，但重要的是破坏了刺参所含珍贵的酸性粘多糖、18种氨基酸等多种活性物质。劣质海参呈扁状，肉质薄，参刺不挺直有残缺，个体重。味道苦涩.，涨发率低，涨发后肉质松散。颜色为黑色或黄褐色.