海参行业标准亟需升级
随着人们生活水平的不断提高，海参逐渐成为人们餐桌上并不陌生的菜品，像即食海参、野生海参、海参礼品等成为人们青睐的佳品，在刚刚过去的年末采购大战中，海参产品中的即食海参、野生海参等品牌走俏礼品市场，取得了不俗的战绩。
如今，海参产业已经超越了对虾、蟹类、鳗鲡等类别，成为水产品当中数一数二的“大哥”级产业。但目前，这个海参产业却所面对着一个尴尬处境，即海参行业的标准严重滞后于海参产业的发展现实，使得海参市场上的即食海参、野生海参等产品鱼龙混杂、良莠难分。
在上世纪80年代我国曾经制定的干海参（剌参）的国家标准，这个标准主要针对传统方法加工的盐干海参。但是现在，随着即食海参、野生海参等加工技术水平的提高和海参产品结构的变化，以及消费水平的提高，高品质的海参产品加工已经不再是个技术问题，将标准进一步提高逐渐成为海参行业发展的内在需求。