买即食海参看原产地
在购买即食海参的时候看原产地，这个问题往往被消费者忽略。目前养殖海参主要采用两种方式，底播养殖、池塘或潮间带围坝养殖。
底播养殖，是指将海参苗种放回大海（并不是所有的地方都适合，必须是水温合适、海底多为岩礁沙石底质，有大面积的大叶藻业生泥砂或砂混质地带，水体交换通畅的水域，在所有养殖海参中，底播养殖的方式由于更加接近自然野生生长方式，海参品质最佳，但是受到养殖条件的限制，养殖周期比其它方式更长，一般需要3年以上。海参完全在自然环境中生长，不做任何人工处理。
海参池塘养殖，是指利用原养虾池或其他沿海池塘，利用闸门或管道更新海水，池塘内投石或其他材料模拟海参生长礁，投放海带、海藻等制成的人工饵料。海参生长期较短。
潮间带围坝海参养殖在潮间带进行筑墙围海后人工造礁来养殖海参的养殖模式。满潮期时，海水能满过坝，增加水的交换量，同时也带来一定的天然饵料，同时辅助人工饵料。