如何鉴别鲜活优质野生海参刺参
据从事野生海参批发团购和海参礼品经营的栾氏即食海参公司负责人介绍，全世界有1000多种野生海参，其中可食用的大约40种，我国可食用野生海参有20种左右，以产于黄渤海的刺参最佳。市场上刺参商品种类有鲜活刺参、煮熟刺参、高压即食刺参、干参等，其中以鲜活野生刺参营养价值最高。
许多消费者在海参选购时不知如何鉴别鲜活好刺参，济南栾氏野生海参专卖为您支招：
首先，野生海参刺参在自然海域生长，无投饵和投药，保证了绿色天然，需3-4年才能长成成品。色泽鲜亮，背刺粗壮饱满坚挺，皮厚，腹部管足吸附能力强是野生海参刺参的特征。
然而，有些人工养殖的的刺参投放大量抗生素或激素促其快速生长，抑制刺参夏眠和冬眠，1-2 年即成商品参。与野生海参刺参相比，人工养殖刺参皮薄没肉，背刺呈细长圆锥型，腹部足管吸附能力退化，营养价值低，食用不安全。
栾氏野生海参专卖提醒您仔细鉴别鲜活刺参，谨防购买人工养殖品，国庆中秋双节将至，野生海参刺参，是您保养身体孝敬父母馈赠亲友的最佳选择。