野生即食海参呼吁行业标准

野生即食海参呼吁行业标准

野生即食海参是现代加工制做工艺与传统海参结合的产品。这种野生即食海参食品既保证了海参的营养价值，也方便了消费者食用，可以称得上是海参深加工的范例，甫一推向市场就受到消费者的欢迎。很多野生海参购买者在选购海参礼品时专门挑选野生即食海参。不过，野生即食海参制作生产领域标准的缺失对野生即食海参市场的发展有一定影响，野生即食海参产业要想持续发展，建立行业标准必不可少。

我国是海参食用和海参生产大国，野生海参种类众多，野生海参资源非常丰富。对普通消费者来说要想在众多的外形类似的野生海参中鉴别出刺参等海参品种已经非常困难了，更不论在同一品种的野生即食海参中鉴别出海参的好坏了。而某些不法商家正是看准了这一点，将大量不符合条件的野生海参加工成野生即食海参推向市场，扰乱了野生即食海参的市场秩序，降低了消费者对野生即食海参的信赖程度。

面对这种问题，相关管理部门应加快野生即食海参管理标准的制定。规定野生即食海参制作用参，规定野生海参的标准，将野生即食海参制作纳入到国家管理的范围中。只有这样野生即食海参制作才有规可依，野生即食海参制作厂家才能健康发展，不合格的野生即食海参厂家则会被淘汰，从而推动野生即食海参制作的快速前进。